Cenone di Capodanno 2021

Cenone del 31 dicembre 2021 con intrattenimento musicale e fuochi pirotecnici
Menù di Terra
Antipasto
Carpaccio di vitello con insalata capricciosa,
parmigiana di melanzane su vellutata di pomodoro,
CENTROTAVOLA di salumi e formaggi del villaggio

Primi Piatti
Ravioli di burrata alla Cesimaiola
Chitarra con funghi porcini e noci

Secondo con contorno
Medaglione di vitello in crosta di pistacchio
con funghi porcini e patate duchessa

Dessert

Zampone e lenticchie di Mezzanotte

Minerale, vino, bibite,
spumante, caffè, digestivi
€ 80,00 a persona

Menù di Mare
Antipasto
Insalata di mare, salmone marinato, tartare di tonno rosso,
mazzancolla con pancetta
CENTROTAVOLA di ostriche, zuppa di ceci e sconcigli,
polenta con polipetti

Primi Piatti
Rettangoli alla cernia con salsa ai pistacchi
Chitarra con tartufi di mare, gamberi e scampi

Secondo con contorno
Spigola al pane profumato agli agrumi
su letto di scarola maritata

Dessert

Zampone e lenticchie di Mezzanotte

Minerale, vino Greco del Sannio, bibite,
spumante, caffè, digestivi
€ 90,00 a persona


MENU’ BIMBI
Antipasto Salumi e Mozzarella
Lasagne al forno
Hamburger di manzo con
patate contadine
Dessert
Zampone e lenticchie
Bibite
€ 30,00