La Castagnata 2023

Torna il consueto appuntamento annuale con la regina d'autunno, LA CASTAGNA
al Villaggio Rurale Le Sette Querce, menù con prodotti di stagione e caldarroste per tutti a fine pasto.
La domenica si proporranno menù fissi con selezione di primi e secondi

ANTIPASTO DEL VILLAGGIO
prosciutto crudo, capicollo, pancetta tesa, salame schiacciato, salame molisano, salsiccia cesimaiola, caciocavallo, pecorino, crostino con ricotta tartufata
CENTROTAVOLA DI
bruschette con prosciutto crudo e confettura di fichi
bruschette lardo e zucca
cotica arrotolata
zuppetta di ceci con guanciale e castagne 

PRIMO A SCELTA TRA
Pappardelle con funghi porcini, castagne e tartufo a lamelle
Criolo bucato al pesto di basilico e nocciole di Giffoni IGP
Cavati caserecci al cinghiale
Ravioli alla Cesimaiola (ripieni di ricotta, saltati con erba cipollina e pomdorini)

SECONDO A SCELTA TRA
Arrosto di carni miste
Tagliata di maialino su scarola
Salmì di cinghiale
Caciocavallo molisano filante con tartufo a lamelle 

CONTORNO A SCELTA TRA
Insalata mista, patate al forno

DESSERT del giorno

CALDARROSTE a VOLONTA’

€33,00 a persona

ESCLUSI Acqua e vino della casa

Bibite, caffè e digestivi